Любая аптека предлагает огромный выбор витаминов и витаминно-минеральных комплексов. Так ли уж необходимо современному человеку принимать витамины в таблетках? Ведь обходились же наши предки без этих чудо-препаратов. Противники и сторонники приёма витаминов приводят свои аргументы. Так кто из них прав? Попробуем разобраться, зачем нужно принимать витамины.
Почему так называются и откуда берутся
«Витамины» в переводе с латинского – жизненные амины (органические вещества), то есть вещества, которые жизненно нужны человеку для нормальной и длительной работы организма.
Основная часть витаминов не может вырабатываться человеческим организмом, поэтому они должны попадать туда вместе с пищей. Организм синтезирует только 3 вида витаминов:
- D – в коже под воздействием ультрафиолета (солнечных лучей);
- K и В3 – в толстом кишечнике с помощью бактериальной микрофлоры.
Наши предки получали все нужные вещества из пищи. Но ели они значительно больше, потому что занимались тяжёлым физическим трудом, требовавшим потребления не менее 3,5-4 тысячи калорий. Современного человека такое количество калорий приведёт к ожирению, ведь без тяжёлого физического труда достаточно 2,5 тысячи калорий.
Но, принимая меньше пищи, мы получаем и меньшее количество необходимых витаминов. К тому же исследования учёных доказали, что современные продукты гораздо беднее на витамины. Овощи и фрукты, которые подверглись вмешательству человека, стали более крупными, морозоустойчивыми, хорошо транспортируются и долго хранятся. Все эти изменения привели к снижению содержания полезных веществ. Например, витамина С в яблоках и апельсинах из супермаркетов в 10-20 раз меньше, чем у дикорастущих плодов.
Таким образом, современные продукты не могут обеспечить на 100% потребность нашего организма в витаминах. По группе В этот показатель в районе 60%, а по С – только 20%. И этот недостаток нужно восполнять приёмом витаминных комплексов.
За что отвечают и зачем нужны
У всякого витамина в организме своя зона ответственности. С неправильным поступлением витаминов в организм связаны три патологии:
- гиповитаминоз – недостаточное количество нужных веществ;
- авитаминоз – отсутствие одного или нескольких веществ;
- гипервитаминоз – избыточное количество.
Нехватка витамина С может привести к цинге и смерти. Этот витамин способствует прочности и эластичности кровеносных сосудов, а также повышает сопротивляемость организма инфекциям, участвует в процессах обмена и выработке коллагена, от которого зависит эластичность и молодость нашей кожи.
Витамин А несёт ответственность за зрение и иммунитет, помогает обновлению и заживлению кожного покрова и слизистых.
В1 – усиливает действие инсулина, снижая потребность в нём, уменьшает риск атеросклероза, ухудшения памяти и головных болей.
В12 – улучшает работу нервной системы и печени, принимает участие в выработке гемоглобина и восстановлении хрящевой ткани.
Е – отличный иммуномодулятор и антиоксидант, принимает участие в белковом синтезе и отвечает за репродуктивную систему у женщин и мужчин.
D – участвует в фосфорно-кальциевом обмене, способствуя укреплению костей.
РР – укрепляет сердце, улучшает работу печени и расширяет сосуды.
С чем можно, а чем нельзя
Приём витаминов становится более эффективным при их комплексном приёме, когда другие вещества усиливают их действие. Например, А хорошо принимать с Е и D, группой В, цинком, фосфором и кальцием. Сочетание В и С усиливается магнием, а сочетание D + А + С — кальцием и фосфором.
Витаминные комплексы должны обязательно назначаться врачом и приниматься строго в тех дозах, которые рекомендуются. Особенно важно это при тяжёлых заболеваниях, когда принимаются другие лекарственные препараты.
Потому что некоторые из них препятствуют усвоению организмом полезных веществ, а также способствуют выводу ценных микроэлементов:
- аспирин снижает количество кальция и калия и витаминов А, С и группы В;
- снотворное – понижает содержание кальция и препятствует усвоению А, В12, D и Е;
- антибиотики – способствуют разрушению магния, кальция, железа и группы В;
- мочегонные – выводят цинк, магний и калий и группу В;
- слабительные – не дают усваиваться D, А и Е.
Плохому усвоению витаминов и разрушению полезных микроэлементов способствуют не только лекарства, но и наши вредные привычки, а именно:
- алкоголь — разрушает калий, кальций, магний, цинк и железо, А и группу В;
- никотин – селен, С, А и Р;
- кофеин – понижает количество железа, цинка, кальция и калия, способствует разрушению РР и группы В.
Передозировка аптечных витаминных комплексов возможно только при неправильном приёме жирорастворимых витаминов А и D. Избыточное количество витаминов, растворимых в воде, в организме не накапливаются, а выводится вместе с мочой.
Если принимать аптечные витаминные средства правильно, придерживаясь рекомендации врача, то они принесут огромную пользу организму, восполняя недостаток необходимых веществ и микроэлементов, помогая борьбе с инфекциями, тяжёлыми заболеваниями и преждевременным старением организма.